Wartości odżywcze (1 porcja): 409 kcal · białko 26 g · węglowodany 33 g · tłuszcze 19 g

Podane składniki są na dwie porcje.

Składniki

• jajko – 3 szt.
• tortilla pełnoziarnista – 2 szt.
• pomidor – 1 szt. (160 g)
• ser mozzarella light – 4 plastry (60 g)
• szynka z kurczaka – 5 plastrów (50 g)
• oliwa z oliwek – 2,5 g
• rukola, sól

Przygotowanie

Jajka roztrzep widelcem i dopraw. Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę, a następnie wylej jajka. Ser i pomidora pokrój w plastry. Tortillę połóż na jajkach, tak aby przykleiła się do omleta. Smaż – patelnię można przykryć. Ułóż warzywa i ser, a następnie zamknij jak kanapkę.