Wartości odżywcze (1 porcja): 601 kcal · białko 48 g · węglowodany 77 g · tłuszcze 17 g

Składniki

• polędwiczka wieprzowa – 150 g
• korzeń selera – 300 g
• mrożony zielony groszek – 100 g
• kasza gryczana (masa sucha) – 50 g
• oliwa z oliwek – 10 ml
• 1 ząbek czosnku, majeranek, rozmaryn

Przygotowanie

Seler ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie, a następnie zblenduj z połową oliwy na gładkie puree. Kaszę ugotuj. Polędwiczkę natrzyj ziołami i czosnkiem, po czym upiecz w całości lub usmaż na pozostałej oliwie jako befsztyki. Groszek ugotuj krótko w osolonej wodzie (ok. 3 minuty). Podawaj mięso na puree z selera w towarzystwie kaszy i groszku.