Wartości odżywcze (1 porcja): 597 kcal · białko 39 g · węglowodany 44 g · tłuszcze 31 g

Składniki

• świeży filet z łososia – 130 g
• komosa ryżowa (quinoa, masa sucha) – 50 g
• brokuły – 200 g
• płatki migdałów – 10 g
• oliwa z oliwek – 5 ml
• sok z cytryny, koperek, sól, pieprz

Przygotowanie

Komosę ryżową ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Łososia skrop cytryną, oprósz przyprawami i upiecz w 180°C przez ok. 15–18 minut. Brokuły ugotuj al dente na parze. Płatki migdałów upraż na suchej patelni. Wszystko wyłóż na talerz, komosę i brokuły skrop oliwą, a całość posyp migdałami i koperkiem.