Wartości odżywcze (1 porcja): 492 kcal · białko 27 g · węglowodany 25 g · tłuszcze 32 g

Składniki

• jajka – 3 szt.
• ser feta – 30 g
• suszone pomidory (odsączone) – 30 g
• czarne oliwki – 20 g
• oliwa z oliwek – 5 ml
• rukola – 20 g
• chleb żytni – 1 kromka (30 g)

Przygotowanie

Jajka roztrzep widelcem, dodaj pokrojone w paski suszone pomidory, plasterki oliwek i pokruszoną fetę. Dopraw ulubionymi przyprawami. Wylej masę na rozgrzaną patelnię z oliwą i smaż pod przykryciem na małym ogniu, aż wierzch się zetnie. Podawaj z garścią zieleniny i kromką chleba.