Wartości odżywcze (1 porcja): 416 kcal · białko 29 g · węglowodany 18 g · tłuszcze 25 g

Składniki

• jajka – 3 szt.
• bułka wysokobiałkowa – 0,5 szt.
• mix sałat – 20 g
• pomidorki koktajlowe – 100 g
• oliwa z oliwek – 5 g
• ocet balsamiczny – 5 g
• sól, pieprz

Przygotowanie

Wodę gotujemy, a następnie zmniejszamy ogień, aby lekko wrzała. Wbijamy jajko do miseczki i delikatnie wlewamy do wody – każde osobno – gotujemy ok. 4 minut. Bułkę podgrzewamy w tosterze. Warzywa układamy na talerzu, dokładamy jajka i polewamy octem balsamicznym oraz oliwą.