Wartości odżywcze (1 porcja): 596 kcal · białko 45 g · węglowodany 52 g · tłuszcze 25 g

Składniki

• mięso z indyka – 175 g
• pomidory z puszki – 200 g
• papryka czerwona – 80 g
• cukinia – 100 g
• pieczarki – 80 g
• cebula – 20 g
• czosnek – 1 ząbek
• kasza jęczmienna pęczak – 35 g
• jogurt roślinny – 35 g
• oliwa z oliwek, zioła, sól, pieprz

Przygotowanie

Pęczak ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Warzywa pokrój w kostkę i dopraw według uznania. Indyka pokrój w kostkę i przypraw ulubionymi przyprawami. Podsmaż mięso, dodaj warzywa i duś do momentu, aż zmiękną. Zalej pomidorami z puszki i gotuj ok. 10 minut. Po wyłączeniu palnika dodaj jogurt roślinny. Podawaj z kaszą pęczak.