Wartości odżywcze (1 porcja): 395 kcal · białko 30 g · węglowodany 39 g · tłuszcze 15 g

Składniki

• ugotowany burak – 100 g (1 szt.)
• serek wiejski – 200 g
• cebula czerwona – 0,5 szt.
• oliwa z oliwek – 1 łyżeczka
• chleb razowy – 1 kromka
• szczypiorek
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie

Przygotowanie

Ugotowanego buraka kroimy w cienkie plasterki i wykładamy na talerz (warto kupić gotowe buraki, by zaoszczędzić czas). Cebulę kroimy w drobną kostkę i mieszamy z serkiem wiejskim. Serek nakładamy na plasterki buraka. Oliwę mieszamy z ziołami prowansalskimi, całość polewamy i posypujemy solą, pieprzem oraz posiekanym szczypiorkiem. Podajemy z pieczywem.